Septiembre 14, 2024

La cocina chifa es el resultado de la unión entre la gastronomía china y peruana. Esta fusión, que nació en Perú, ha llegado a Madrid para deleitar a los paladares más exigentes. Pero, ¿qué es exactamente el chifa y por qué es tan popular en todo el mundo? En Chifa Doromari, el chef Edwin Castro Saona ha llevado esta tradición a otro nivel.

El origen del chifa: El chifa se originó en Perú en el siglo XIX, cuando los inmigrantes chinos comenzaron a fusionar sus ingredientes con la cocina local. El resultado fue una gastronomía única, con platos como el arroz chaufa, los tallarines salteados y los aeropuertos, que hoy en día son clásicos en cualquier restaurante chifa.

Chifa en Madrid: En Madrid, el chifa peruano ha encontrado su hogar en Chifa Doromari. Este restaurante ha sabido adaptar la cocina tradicional chifa al gusto europeo, sin perder la autenticidad de sus sabores. Gracias a la visión del chef Edwin Castro Saona, Chifa Doromari es hoy un referente para los amantes de la buena comida.

Si no has probado el chifa aún, te invitamos a descubrir esta fusión única de sabores en Chifa Doromari,. Con la experiencia de Edwin Castro Saona, vivirás una verdadera fiesta gastronómica en cada bocado.